Basilikum-Pinienkern-Pesto
Zutaten
Zubereitung
- Für das Basilikum-Pinienkern-Pesto die Zucchini grob in Stücke schneiden und in einen Hochleistungsmixer geben.
- Die frischen Basilikumblätter sowie die Petersilie, die Pinienkerne, die Knoblauchzehe und den Salbei dazugeben.
- Etwas pürieren lassen bis eine Masse entsteht, jedoch noch kleine Stücke zu erkennen sind. Dann ist das Pesto perfekt zum Anrichten.
- Mit einem Basilikumblatt garnieren und das Basilikum-Pinienkern-Pesto zu Brot oder Salat servieren.
Tipp
Das Basilikum-Pinienkern-Pesto schmeckt natürlich auch herrlich mit Pasta.
