Basilikumsteaks vom Schwein
Zutaten
Zubereitung
- Für die Basilikumsteaks vom Schwein Schweinslungenbraten in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Öl erhitzen, den Lungenbraten in die Pfanne geben und sehr schnell beidseitig anbraten.
- Hitze zurückschalten, Fleisch herausnehmen, auf einen Teller legen. Mehl im Bratensatz anrösten und mit Wasser aufgießen. Fleisch wieder zugeben und auch den ausgetretenen Fleischsaft.
- Alles ein wenig kochen lassen. Basilikum klein schneiden und in die Sauce geben. Die Basilikumsteaks vom Schwein abschmecken und servieren.
Tipp
Zu den Basilikumsteaks vom Schwein viel grünen Salat servieren.
