Basischer Amaranth-Frühstücksbrei aus dem Dampfgarer
Zutaten
Zubereitung
- Für den Amaranth-Frühstücksbrei den Amaranth in einem Sieb heiß waschen und gut abtropfen lassen, in der 2,5-fachen Menge Mandelmilch für 1 Stunde im Dampfgarer garen. Auskühlen lassen.
- Das Obst waschen und trocknen, den Apfel in Stücke schneiden und mit den Beeren zum Amaranthbrei geben. Mit Honig süßen.
Tipp
Den Amaranth-Frühstücksbrei nach Wunsch mit Zimt oder Kardamom würzen. Man kann auch das Obst noch kurz im Dampfgarer mitgaren.
