Basisches Kürbis-Ratatouille

Name: Basisches Kürbis-Ratatouille
Yield: 4
Ingredients: 300 GRAM Tomaten; 200 GRAM Reis; 300 GRAM Paprika; 100 MILLILITER Gemüsesuppe; 700 GRAM Kürbis; 10 GRAM Rapsöl; 200 GRAM Zucchini; 200 GRAM Karotte; 400 MILLILITER Wasser; 100 GRAM Zwiebeln

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Iris Kienböck

Zutaten

300 GRAM Tomaten

200 GRAM Reis

300 GRAM Paprika

100 MILLILITER Gemüsesuppe

700 GRAM Kürbis

10 GRAM Rapsöl

200 GRAM Zucchini

200 GRAM Karotte

400 MILLILITER Wasser

100 GRAM Zwiebeln

Zubereitung

Für<strong> basisches Kürbis-Ratatouille </strong>zunächst das Gemüse waschen und klein schneiden. Den Reis in einem Topf mit Wasser garen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel anbraten. Das Gemüse untermischen und kurz mitrösten. Anschließend mit Gemüsesuppe und den geschälten Tomaten aufgießen und das Ratatouille etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
<strong>Basisches Kürbis-Ratatouille </strong>mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Reis servieren.

Tipp

Dieses Rezept für basisches Kürbis-Ratatouille wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.

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