Basler

Name: Basler
Yield: 1
Ingredients: 300 g Staubzucker; 300 g Mandelkerne; 3 Stk Eiklar; 1 EL Kirsch; 100 g Schokolade

Zutaten

Staubzucker, gemahlene Mandelkerne in eine geeignete Schüssel geben, vermengen. Eiklar steifgeschlagen unterziehen. Kirsch, Schoko, geschmolzen beifügen und vermengen.
Formen:
Teig auf Zucker 5mm dick auswallen, mit kleinen Förmchen ausstechen, auf mit Blechreinpapier belegtem Backblech ein paar Stunden abtrocknen.
Backen:
5 min, bei einer Temperatur von 250 °C in der Mitte des aufgeheizten Ofens.
Mit außergewöhnlich viel Schokoladengeschmack, nach dem Rezept einer alter Basler Familie.