Bauerngröstl
Herzhaft, einfach und gut: So ein Bauerngröstl lässt sich stets auf die Schnelle zubereiten. Besonders, wenn man Reste zu verwerten hat, ein guter Tipp.
Zutaten
Zubereitung
- Die Kartoffeln mit Schale kochen, schälen und in dickere Scheiben schneiden.
- Zwiebel grob schneiden und in Öl leicht anrösten. Kartoffeln zugeben und würzen.
- Fleisch (Schweinsbraten oder gekochtes Rindfleisch) oder Wurst schneiden und zu den Kartoffeln geben.
- Gut vermengen und anrösten lassen.
- Das Bauerngröstl anrichten und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Dieses Bauerngröstl eignet sich sehr gut zur Resteverwertung.
