Bauernomelett

Name: Bauernomelett
Yield: 1
Ingredients: 1 PIECE Zwiebel; 4 PIECE Erdäpfel; 0.5 PIECE Paprika; 50 GRAM Speck; 50 GRAM Schinkenwurst; 5 PIECE Eier; 10 GRAM Schnittlauch; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Muskat; 1 TABLESPOON Butter

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

1 PIECE Zwiebel

4 PIECE Erdäpfel

0.5 PIECE Paprika

50 GRAM Speck

50 GRAM Schinkenwurst

5 PIECE Eier

10 GRAM Schnittlauch

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Muskat

1 TABLESPOON Butter

Zubereitung

Für das <strong>Bauernomelett</strong> Erdäpfel, Paprika, Zwiebel, Speck und Wurst in Butter goldbraun rösten. Die Eier mixen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Über die übrigen Zutaten gießen und stocken lassen.
Evtl. vorsichtig wenden und das <strong>Bauernomelett</strong> mit Schnittlauch bestreut servieren.

Tipp

Verwenden Sie für das Bauernomelett einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note.

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