Bauernschmaus aus dem Dampfgarer

Name: Bauernschmaus aus dem Dampfgarer
Yield: 4
Ingredients: 700 GRAM Geselchtes; 2 PACKAGE Sauerkraut; 2 PIECE Lorbeerblätter; 0.5 PIECE Apfel; 1 KILOGRAM Schopfbraten; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Kümmel; 1 PIECE Knoblauch; 4 PIECE Frankfurter

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

700 GRAM Geselchtes

2 PACKAGE Sauerkraut

2 PIECE Lorbeerblätter

0.5 PIECE Apfel

1 KILOGRAM Schopfbraten

1 PINCH Salz

1 PINCH Kümmel

1 PIECE Knoblauch

4 PIECE Frankfurter

Zubereitung

Für den <strong>Bauernschmaus</strong> in einen ungelochten Dampfgarerbehälter das Kraut verteilen. Apfel schälen und klein schneiden. Die Lorbeerblätter dazugeben. Das Geselchte daraufgesetzt.
Bei 100°C ca. 45 Minuten dämpfen. Den Schopfbraten salzen, mit Kümmel und Knoblauch bestreuen und im Backofen braten. Nadelprobe machen.
Die Frankfurter Würstel auf beiden Seiten einschneiden und in einer Pfanne anbraten. Mit einem Zahnstocher auf die Semmelknödel stecken. Den <strong>Bauernschmaus</strong> servieren.

Tipp

Servieren Sie zum Bauernschmaus noch Kartoffeln.

Fleisch
Hauptspeise