Béchamelsauce mit Schinken

Name: Béchamelsauce mit Schinken
Yield: 1
Ingredients: 40 GRAM Butter; 40 GRAM Schinken; 1 PIECE Zwiebel; 40 GRAM Mehl; 250 MILLILITER Rindsuppe; 250 MILLILITER Milch; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 20 GRAM Schnittlauch

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

40 GRAM Butter

40 GRAM Schinken

1 PIECE Zwiebel

40 GRAM Mehl

250 MILLILITER Rindsuppe

250 MILLILITER Milch

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

20 GRAM Schnittlauch

Zubereitung

Zunächst die Butter im Kochtopf erhitzen. Schinken- und Zwiebelwürfel darin hellgelb anrösten.
Mehl reinrühren und unter Rühren die Rindsuppe und die Milch hinzugießen. 10 Minuten kochen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Die Béchamelsauce am Schluss mit gehacktem Schnittlauch vermengen und beliebig weiter verwenden.

Tipp

Die Béchamelsauce mit Schinken kann z. B. als Pastasauce oder zu Gemüse verwendet werden.

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