Bellini

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Ruth Wagner
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Bellini Pfirsiche schälen, entsteinen, kleinwürfelig schneiden und im Wasser einige Minuten dünsten.
  2. Abseihen, etwas überkühlen lassen, pürieren und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
  3. Pfirsichpüree gleichmäßig auf Gläser verteilen und mit Sekt auffüllen. Den Bellini servieren.

Tipp

Im Original wird der das Püree für den Bellini aus weißen Pfirsichen zubereitet.

  • Alkoholisch
  • Silvester
  • Partygerichte
  • Cocktails
  • Cocktail-Schaumwein

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