Bierkarotten

  • 3,9 (58 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Bierkarotten Karotten putzen und in Scheiben schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel klein schneiden und glasig anlaufen lassen. Die Karottenscheiben dazugeben, 5 Minuten mitdünsten lassen. Das Bier dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, gut durchrühren und alles bei geschlossenem Topf 10 Minuten dünsten.
  2. Kartoffelstärke in etwas kaltem Wasser glattrühren und zum Gemüse geben. Die Mandeln dazugeben und 5 Minuten miterhitzen und über die Bierkarotten Petersilie darüberstreuen.

Tipp

Bierkarotten schmecken besonders gut zu faschierten Laibchen oder als Beilage zu Kalbfleisch.

  • Gemüse
  • Österreich
  • Jause
  • Alkoholisch
  • Fastenzeit
  • vegetarisch
  • Beilage
  • Gedünstet

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Kommentare (9)

  • asrael · 20.11.2023

    Muss es ausprobieren

  • MIG · 11.07.2022

    Bisher habe ich Karotten am liebsten mit Honig, Chili, Zimt, Zitronensaft und Mandelblättchen gebraten, aber dieses Rezept muss ich unbedingt ausprobieren (ggf. ohne Zwiebel). Vielleicht bekommen dann meine Lieblingskarotten Konkurrenz :)

  • Pesu · 05.03.2020

    Interessant

  • Haselnussgitti · 02.01.2016

    sehr gut

  • thereslok · 29.11.2015

    tolles Rezept

  • Francey · 23.04.2015

    lecker

  • Leila · 09.02.2015

    Zu faschierten Laibchen passt wunderbar. Das Rezept hat uns überzeugt !

  • omami · 21.12.2014

    interessante Beilage

  • gackerl · 14.09.2014

    lecker