Biersteaks

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das<strong> Biersteaks</strong> das Kalbsteaks salzen und in Butter beidseitig goldbraun braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zum Bratenrückstand Sauerrahm und Bier geben.
  2. Den Saft eindicken lassen und mit Pfeffer abschmeken. Die Sauce über das Biersteaks gießen und sofort servieren.

Tipp

Zum Biersteaks in Butter geschwenkte Fisolen dazureichen.