Birnen-Orangen-Marmelade

Zutaten

Zubereitung

  1. Zunächst die Bio-Orangen mit dem Zestenreißer abschälen, Zesten fein schneiden. Dann Orangen auspressen, Saft in einen Topf füllen.
  2. Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und die Birnenstücke im Orangensaft kochen bis sie beinahe zerfallen.
  3. Gelierzucker zugeben und das Ganze etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  4. Die Marmelade in saubere Schraubgläser füllen und verschließen.

Tipp

Wenn der Deckel einzieht, ist diese Birnen-Orangen-Marmelade jahrelang haltbar.