Birnenkuchen mit Hirse

Name: Birnenkuchen mit Hirse
Yield: 7
Ingredients: 2 PIECE Eier; 3 TABLESPOON Gerstenmalz; 2 TABLESPOON Butter zum Ausstreichen; 500 GRAM Hirse; 250 MILLILITER Hirsemehl; 0.5 TEASPOON Zimt; 2 TEASPOON Weinsteinbackpulver; 4 PIECE Reife Birnen; 1 PIECE Walnüsse; 1 TEASPOON Ingwer; 1 PINCH Salz; 1 PIECE Zitrone; 1 PINCH Kakao

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 7

Zutaten

2 PIECE Eier

3 TABLESPOON Gerstenmalz

2 TABLESPOON Butter zum Ausstreichen

500 GRAM Hirse

250 MILLILITER Hirsemehl

0.5 TEASPOON Zimt

2 TEASPOON Weinsteinbackpulver

4 PIECE Reife Birnen

1 PIECE Walnüsse

1 TEASPOON Ingwer

1 PINCH Salz

1 PIECE Zitrone

1 PINCH Kakao

Zubereitung

Zunächst den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Eier mit dem Schneebesen schaumig schlagen und mit den restlichen Zutaten ausgenommen Birnen und Walnüsse zu einem Teig verrühren.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, den Boden mit dem Teig bedecken, Birnen waschen, entkernen, in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
Mit gehackten Nüssen bestreuen und etwa 35 Minuten bei 180 Grad backen.

Gebacken
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