Birnenkuchen

Name: Birnenkuchen
Yield: 12
Ingredients: 75 GRAM Butter; 125 GRAM Zucker; 250 GRAM Mehl; 1 TABLESPOON Maisstärke; 125 MILLILITER Milch; 8 GRAM Backpulver; 1 PINCH Salz; 1 PIECE Zitronenschale; 1 PIECE Zitronensaft; 1 PIECE Mandelaroma; 3 PIECE Eier; 1 PIECE Birne

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12
Autor: Nina Dusek

Zutaten

75 GRAM Butter

125 GRAM Zucker

250 GRAM Mehl

1 TABLESPOON Maisstärke

125 MILLILITER Milch

8 GRAM Backpulver

1 PINCH Salz

1 PIECE Zitronenschale

1 PIECE Zitronensaft

1 PIECE Mandelaroma

3 PIECE Eier

1 PIECE Birne

Zubereitung

Für den <strong>Birnenkuchen</strong> Butter, Zucker, Eier, Salz, etwas abgeriebene Zitronenschale und etwas Zitronensaft und Zimt verrühren.
Mehl und Backpulver, Maizena, einige Tropfen Mandelaroma und Milch dazurühren. Den Teig in eine gut befettete Springform geben und dicht mit geschälten halbierten Birnen belegen.
Bei Mittelhitze goldbraun backen und den <strong>Birnenkuchen</strong> mit Zucker bestreuen.

Tipp

Mit ein paar Mandelstiften oder gehobelten Mandeln bestreut schmeckt der Birnenkuchen besonders gut.

Gebacken
Herbst
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