Biskuitherz mit Erdbeercreme

Name: Biskuitherz mit Erdbeercreme
Yield: 1
Ingredients: 1 PIECE Bisquitteig; 500 MILLILITER Schlagobers; 16 GRAM Sahnesteif; 8 GRAM Vanillezucker; 100 GRAM Erdbeeren; 2 TABLESPOON Kristallzucker; 3 PIECE Gelatine; 1 PIECE Zitronensaft

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Lilian Borek

Zutaten

1 PIECE Bisquitteig

500 MILLILITER Schlagobers

16 GRAM Sahnesteif

8 GRAM Vanillezucker

100 GRAM Erdbeeren

2 TABLESPOON Kristallzucker

3 PIECE Gelatine

1 PIECE Zitronensaft

Zubereitung

Für das <strong>Biskuitherz mit Erdbeercreme </strong>einen Biskuitteig nach Grundrezept herstellen, backen und auskühlen lassen. Dann das Herz in der Mittel auseinander schneiden.
Für die Creme die Erdbeeren waschen und einen Teil pürieren. Die restlichen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Währenddessen die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen.
Das Schlagobers mit dem Sahnesteif steif schlagen und das Erdbeermark, Kristall- und Vanillezucker unterheben. Die Gelatine in etwas Zitronensaft auflösen und dann zügig unter die Erdbeercreme rühren.
Die Creme kalt stellen und anschließend auf den Teigboden streichen und den Deckel auflegen. Das <strong>Biskuitherz mit Erdbeercreme</strong> mit Staubzucker bestreuen.
<a class="more_03" title="Biskuitteig Grundrezept" href="/biskuitteig-grundrezept-rezept-5986" >Hier kommen Sie zum Grundrezept für Biskuitteig</a>

Tipp

Wenn Sie möchten, können Sie das Biskuitherz mit Erdbeercreme auch noch rundherum mit Creme einstreichen.

Valentinstag
Gebacken
Kuchen & Torten
Obst