Blauschimmelkäse-Dip

Name: Blauschimmelkäse-Dip
Yield: 4
Ingredients: 200 GRAM Blauschimmelkäse; 2 PIECE Knoblauchzehen; 100 MILLILITER Olivenöl; 20 MILLILITER Rotweinessig; 2 PIECE Zitronensaft; 0.5 PIECE Zwiebel; 1 TEASPOON Petersilie; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

200 GRAM Blauschimmelkäse

2 PIECE Knoblauchzehen

100 MILLILITER Olivenöl

20 MILLILITER Rotweinessig

2 PIECE Zitronensaft

0.5 PIECE Zwiebel

1 TEASPOON Petersilie

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Den<strong> Blauschimmelkäse</strong> zerbröseln und in eine Schüssel geben. Den gepressten Knoblauch dazugeben. Die Zwiebel ganz fein hacken und ebenfalls dazugeben.
Olivenöl, Essig, Zitronensaft und Petersilie in die Schüssel geben und alle Zutaten gut miteinander verrühren. Abschließend den Blauschimmelkäse mit Pfeffer würzen.

Tipp

Dieser Blauschimmelkäse-Dip eignet sich für frisches Baguette, Cracker und auch rohes Gemüse.

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