Blechkuchen mit Marillen

Name: Blechkuchen mit Marillen
Yield: 1
Ingredients: 300 GRAM Butter; 300 GRAM Staubzucker; 8 GRAM Vanillezucker; 1 PINCH Salz; 1 PIECE Zitronenschale; 5 PIECE Eier; 300 GRAM Mehl; 8 GRAM Backpulver; 1000 GRAM Marillen

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

300 GRAM Butter

300 GRAM Staubzucker

8 GRAM Vanillezucker

1 PINCH Salz

1 PIECE Zitronenschale

5 PIECE Eier

300 GRAM Mehl

8 GRAM Backpulver

1000 GRAM Marillen

Zubereitung

Für den <strong>Marillenkuchen</strong> die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz sowie geriebener Zitronenschale schaumig rühren.<br/>Eier nach und nach dazurühren und dann vorsichtig das Mehl und das Backpulver unterheben.
Backblech mit Backtrennpapier auslegen, Masse ca. 2 cm dick aufstreichen und dicht mit Marillenhälften so belegen, dass Haut oder Schale nach unten schauen.<br/>Den Marillenkuchen bei 160°C (Heißluft) im vorgeheizten Rohr ca. 35-40 Minuten backen.

Tipp

Wenn Sie die Früchte vorher in Mehl wenden, sinken sie nicht nach unten und Ihr Marillenkuchen ist auch optisch perfekt.

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