Blechkuchen mit Ribisel

Name: Blechkuchen mit Ribisel
Yield: 1
Ingredients: 250 MILLILITER Joghurt; 1 PIECE Kristallzucker; 4 PIECE Eier; 8 GRAM Vanillezucker; 250 GRAM Mehl; 250 GRAM Mehl; 100 MILLILITER Öl; 16 GRAM Backpulver; 800 GRAM Ribisel

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

250 MILLILITER Joghurt

1 PIECE Kristallzucker

4 PIECE Eier

8 GRAM Vanillezucker

250 GRAM Mehl

100 MILLILITER Öl

16 GRAM Backpulver

800 GRAM Ribisel

Zubereitung

Das Backrohr auf 170 Grad Heißluft vorheizen. Für den Blechkuchen mit Ribisel Joghurt, Kristallzucker und Eier sehr gut schaumig rühren. Vanillezucker beimengen und weiter schaumig rühren. Öl einfließen lassen und unterrühren. Das Backpulver unter das Mehl mischen und alles vorsichtig unterrühren. Die Masse auf ein ausgefettetes Backblech streichen und mit den Ribisel belegen. Den Ribiselkuchen ca. 25-30 Minuten bei 170 Grad mit Heißluft backen.

Tipp

Zum Blechkuchen mit Ribisel können Sie auch andere Beeren, Marillen, Zwetschken, Birnen und viele andere Obstsorten verwenden.

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