Blumengemüse
Zutaten
Zubereitung
- Für das <strong>Blumengemüse</strong> zunächst die Gurke der Länge nach halbieren. Das weiche Innere mit einem Messer keilförmig herausschneiden. Die Gurken in Scheiben schneiden.
- Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Mit einem Messer links und rechts zwei Zacken aus der Karotte schneiden, die mittlere Zacke sollte etwas höher als die seitlichen Zacken sein.
- Die Zuckermelonenhälfte mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller legen.
- Die Gurkenscheiben auf einen Zahnstocher stecken, darauf die Karottenstücke stecken.
- Die <strong>Gemüseblumen</strong> mit etwas Salz und Olivenöl würzen und in den Melonenhügel stecken.
Tipp
Auch aus Radieschen, Rettich und Kohlrabi lässt sich das hübsche Blumengemüse herstellen.