Blumige Erdbeermarmelade

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Blumige Erdbeermarmelade</strong> Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 1 kg abwiegen.<br/>Erdbeeren in einem Kochtopf mit Gelierzucker 2:1 gut verrühren.
  2. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter Rühren ca. 3 Min. sprudelnd kochen und Holunderblüten-Sirup unterrühren.
  3. Die Erdbeermarmelade falls nötig abschäumen, danach randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

Tipp

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