Blunze mit Sauerkraut

Name: Blunze mit Sauerkraut
Yield: 3
Ingredients: 1 PIECE Blunzen; 1 PACKAGE Sauerkraut; 1 PIECE Zwiebel; 100 MILLILITER Öl; 5 PIECE Wacholderbeeren; 1 TEASPOON Kümmel; 1 PIECE Lorbeerblatt; 1 PINCH Salz; 200 MILLILITER Suppe; 1 PIECE Erdäpfel

Für Blunze mit Sauerkraut Zwiebel klein schneiden und in Öl etwas anrösten.

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 3
Autor: Lilian Borek

Zutaten

1 PIECE Blunzen

1 PACKAGE Sauerkraut

1 PIECE Zwiebel

100 MILLILITER Öl

5 PIECE Wacholderbeeren

1 TEASPOON Kümmel

1 PIECE Lorbeerblatt

1 PINCH Salz

200 MILLILITER Suppe

1 PIECE Erdäpfel

Zubereitung

Für <strong>Blunze mit Sauerkraut</strong> Zwiebel klein schneiden und in Öl etwas anrösten. Sauerkraut, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Kümmel und Suppe hinzufügen. 20-25 Minuten dünsten lassen.
Erdäpfel in das Sauerkraut reiben, 5 Minuten verkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blunze der Länge nach halbieren und in einer beschichteten Pfanne auf beiden Seiten resch anbraten. <strong>Blunze mit Sauerkraut</strong> servieren.

Tipp

Statt Wacholderbeeren können Sie für Blunze mit Sauerkraut eventuell auch ganze Pfefferkörner verwenden.

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