Blunzengröstl

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Blunzengröstl</strong> die Zwiebel fein hacken. Blunzen und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig werden lassen.
  2. Kartoffeln dazugeben und ein paar Minuten anrösten. Blunzen hineingeben und weiterrösten, bis alles ein wenig knusprig gebraten ist. Mit den Gewürzen abschmecken und das <strong>Blunzengröstl</strong> mit warmem Sauerkraut servieren.

Tipp

Sie könenn das Blunzengröstl ruhig kräftig würzen. Es soll richtig g'schmackig sein.