Böhmische Knödel

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Böhmischen Knödel</strong> ein Dampfl machen. Anschließend aus Mehl, Salz, Ei und Mineral einen lockeren Teig kneten und gut abschlagen. Ca. 30 Minuten rasten lassen.<br/>Die Semmelwürfel anrösten und erst kurz vor dem Kochen unter den Teig mischen.
  2. Aus dem Teig zwei längliche Weckerl formen und 20 Minuten in Salzwasser leicht kochen lassen.<br/>Vor dem Anrichten die Böhmischen Knödel noch in Scheiben schneiden und mit Brösel bestreuen.

Tipp

Dieses Böhmische Knödel Rezept eignet sich hervorragend als Beilage zu sehr vielen Gerichten.