Bonbel mit Karamell-Datteln

Name: Bonbel mit Karamell-Datteln
Yield: 4
Ingredients: 1 PACKAGE Bonbel; 70 GRAM Zucker; 1 TABLESPOON Balsamico; 1 TEASPOON Zitronensaft; 8 PIECE Datteln; 8 PIECE Walnußhälften; 8 PIECE Lorbeerblätter; 4 TEASPOON Preiselbeerkompott

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

1 PACKAGE Bonbel

70 GRAM Zucker

1 TABLESPOON Balsamico

1 TEASPOON Zitronensaft

8 PIECE Datteln

8 PIECE Walnußhälften

8 PIECE Lorbeerblätter

4 TEASPOON Preiselbeerkompott

Zubereitung

Für den <strong>Bonbel mit Karamell-Datteln</strong> 4 ofenfeste kleine Auflaufförmchen mit je 2 Lorbeerblättern auskleiden und die Käserolle auf die 4 Förmchen gleichmäßig aufteilen.
Im Backrohr bei 220 °C ca. 10 Minuten schmelzen. Währenddessen die Datteln längs aufschneiden, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
Den Zucker in einem Topf schmelzen bis hellbrauner Karamell entsteht, mit Balsamico und Zitronensaft aufgießen. Achtung, es kann sehr spritzen!
Die Dattelstreifen und Walnußhälften in das Karamell legen und damit überziehen. Den heissen Bonbel mit den Karamelldatteln und -walnüssen und je 1 TL Preiselbeeren garnieren.

Tipp

Reichen Sie zu Bonbel mit Karamell-Datteln frisches Baguette mit Butter und/oder einen kleinen Blattsalat.

Vorspeise warm
Jause
für Feinschmecker
vegetarisch
Käse