Brabanter

Name: Brabanter
Yield: 1
Ingredients: 100 GRAM Ribiselgelee; 200 GRAM Schokoglasur; 200 GRAM Kirschen; 180 GRAM Butter; 70 GRAM Zucker; 8 GRAM Vanillezucker; 1 PIECE Dotter; 1 TEASPOON Zimt; 90 GRAM Mandeln; 180 GRAM Mehl; 16 GRAM Backpulver

Für die Brabanter aus den Zutaten einen Mürbteig kneten, zu einer Kugel formen und ca.

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

100 GRAM Ribiselgelee

200 GRAM Schokoglasur

200 GRAM Kirschen

180 GRAM Butter

70 GRAM Zucker

8 GRAM Vanillezucker

1 PIECE Dotter

1 TEASPOON Zimt

90 GRAM Mandeln

180 GRAM Mehl

16 GRAM Backpulver

Zubereitung

Für die <strong>Brabanter</strong> aus den Zutaten einen Mürbteig kneten, zu einer Kugel formen und ca. 1 Stunde kaltstellen. Teig ausrollen, Scheiben ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Bei 180 °C ca. 10 Minuten backen. Ausgekühlt mit Ribiselgelee zusammensetzen, die Oberseite in Schokoglasur tauchen und je nach Größe der Kekse mit geviertelten oder halbierten Kirschen belegen, bevor die Glasur fest wird.
Die <strong>Brabanter</strong> gut trocknen lassen.

Tipp

Die Brabanter kühl und trocken in Dosen lagern. Wer keine kandierten Kirschen mag, setzt eine geschälte Mandel auf den Keks.

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