Bratapfelgugelhupf
Zutaten
Zubereitung
- Backrohr auf 170 °C Heißluft vorheizen.
- Die Eier trennen. Butter mit 2/3 des Zuckers schaumig rühren. Einzeln die Eidotter einrühren und Vanillezucker, Rum und Gewürz beigeben.
- Das Mehl mit dem Backpulver versieben und die gehackten Nüsse, die gehackte Schokolade sowie die geriebenen Äpfel damit vermischen. Die beiden Massen nur kurz vermengen.
- Das Eiklar mit dem Rest des Staubzuckers und einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstauben. Die Masse einfüllen und ca. 1 Stunde backen.
- Einige Minuten auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen.
- Nach Belieben mit einer Zimt-Staubzucker-Mischung bestreuen oder mit einer <a title="Schokoladeglasur" href="/schokoladeglasur-rezept-12333">Schokoladeglasur </a>überziehen.<br><strong></strong>
Tipp
Ein wunderbares Bratapfelgugelhupf Rezept!
