Bratapfelmousse

Name: Bratapfelmousse
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Äpfel; 1 PIECE Zitrone; 1 PINCH Zimt; 3 PIECE Gewürznelken; 4 TABLESPOON Zucker; 1 TABLESPOON Rum; 4 PIECE Gelatine; 250 MILLILITER Schlagobers

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Äpfel

1 PIECE Zitrone

1 PINCH Zimt

3 PIECE Gewürznelken

4 TABLESPOON Zucker

1 TABLESPOON Rum

4 PIECE Gelatine

250 MILLILITER Schlagobers

Zubereitung

Für das <strong>Bratapfelmousse</strong> das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die Äpfel im Ganzen in eine Auflaufform geben und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Zitrone über den Äpfeln auspressen. Nelken hineinstecken. 20 Minuten backen. Gelatine einweichen. Äpfel mithilfe einer "flotten Lotte" passieren.
Gelatine untermischen, Rum einrühren und die Masse für einige Minuten in den Kühlschrank stellen. Schlagobers etwas steif schlagen und unter die Masse heben.
Das <strong>Bratapfelmousse</strong> in Förmchen füllen und ins Eisfach stellen bis sie fest ist.

Tipp

Wenn Kinder mitessen, dann kann man den Rum im Bratapfelmousse weg lassen.

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