Bratapfeltorte

Name: Bratapfeltorte
Yield: 12
Ingredients: 300 GRAM Mehl; 200 GRAM Margarine; 100 GRAM Staubzucker; 1 PIECE Eidotter; 8 PIECE Äpfel; 500 MILLILITER Schlagobers; 300 MILLILITER Vollmilch; 2 PACKAGE Vanillepuddingpulver; 80 GRAM Rosinen; 50 GRAM Staubzucker

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12
Autor: Nina Dusek

Zutaten

300 GRAM Mehl

200 GRAM Margarine

100 GRAM Staubzucker

1 PIECE Eidotter

8 PIECE Äpfel

500 MILLILITER Schlagobers

300 MILLILITER Vollmilch

2 PACKAGE Vanillepuddingpulver

80 GRAM Rosinen

50 GRAM Staubzucker

Zubereitung

Für die <strong>Bratapfeltorte</strong> aus Mehl, Margarine oder Butter, Staubzucker und Eidotter einen Mürbteig zubereiten. Die halbe Menge des Mürbteiges auf einen Springformboden ausrollen (26 er) und den Teig einstechen.
Bei 180 Grad ca. 15 Minuten vorbacken. Auskühlen lassen. Den restlichen Teig zu einer Rolle formen und in die Tortenform legen und als Rand ca. 4 cm hochdrücken.
Die Äpfel schälen und mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in die Tortenform setzen und die Rumrosinen in die Äpfel einfüllen.
Aus Schlagobers, Milch und Zucker einen Vanillepudding zubereiten und sofort über die Äpfel geben und glattstreichen.
Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Gut auskühlen lassen und erst dann den Springformrand lösen, aufschneiden und eventuell anzuckern.

Tipp

Die Bratapfeltorte kann man auch ohne Rosinen zubereiten.

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