Brathuhn mit Gemüse

Zutaten

1 Stk Brathuhn

500 g Champignons

250 ml Weißwein

500 g Tomaten

250 ml Suppe

5 g Rosmarin

3 Stk Knoblauch

1 TL Paprika

1 TL Curry

2 Stk Knoblauchzehen

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für das Brathuhn mit Gemüse das Huhn in Stücke zerteilen, mit Paprika, Salz, Knoblauch und Curry würzen und zügig in einem Topf mit heißem Öl goldgelb anbraten. Anschließend in einen Bräter umstechen und im Rohr bei 180° C 45 Minuten braten.
Suppe, Paradeiser, Champignons, Wein und Knoblauch in den Topf fülen, in dem vorher die Hühnerteile angebraten wurde. Rosmarinzweig beifügen. Leicht kochen bis alles leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gebratenen Hühnerteile darin fertig garen.
Brathuhn mit Gemüse mit Reis oder Kartoffeln servieren.