Die Erdäpfeln abschälen, abspülen, in Scheibchen schneiden und auf ein gefettetes Blech schichten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln abziehen und würfeln. Den Speck würfeln. Beide Ingredienzien über die Kartoffelscheiben geben und das Blech in das Backrohr schieben. Die Erdäpfeln braun rösten.
Strom: Etwa 225 °C
Gas: Etwa Stufe 4
Backzeit: Etwa 45 min
Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
