Bratwurst mit Paprikagemüse

Zutaten

1 Stk Paprika

100 g Paradeiser

50 g Speck

2 Stk Zwiebel

3 EL Wasser

10 g Petersilie

600 g Bratwurst

100 ml Milch

30 g Leichtbutter

Paprikas halbieren. Entkernen. Waschen. In kleine Vierecke schneiden. Paradeiser vierteln. Speck in Würfel schneiden. Anbraten. Paprika, Paradeiser, die abgeschälten, gewürfelten Zwiebeln und Wasser hinzfügen. In 20 min garen. Mit gehackter Petersilie überstreuen.
Bratwurst mit der heissen Milch begießen. Abgetropft in der heissen Leichtbutter 15 Min. rösten.