Broccoliröschen in Suppe zubereiten und abgießen. Butter erhitzen, Mehl untermengen und mit Weißwein und Suppe aufgiessen. 2 min zubereiten.
Kochtopf von dem Küchenherd nehmen. Schlagobers und Eidotter vermengt in die Suppe rühren. Broccoliröschen hinzfügen, Sauermilch unterziehen. Die Suppe nachwürzen und mit den Krabben sowie den Pinienkernen garnieren.
