Bröselknödel mit Pilzen gebacken

Für die Bröselknödel die Butter abtreiben, Eier und die eingeweichten, ausgedrückten Semmeln,...

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Bröselknödel</strong> die Butter abtreiben, Eier und die eingeweichten, ausgedrückten Semmeln, Salz, Pilze, Petersilie untermischen. Alles etwa 30 Minuten rasten lassen.
  2. Knöderl formen, in Wasser oder Suppe 5 Minuten kochen. Auskühlen lassen und dann in heißem Öl ausbacken.
  3. Die <strong>Bröselknödel</strong> anrichten und servieren.

Tipp

Zu den Bröselknödeln passt sehr gut grüner Salat, verschiedene Blattsalate und Karottensalat. Die Bröselknödel kann man als Vorspeise genießen, sowie als Suppeneinlage in einer Rindssuppe genießen.