Bröselknöderl
Bröselknöderl machen jede Suppe perfekt. Mit nur wenigen Zutaten haben sie die Knöderl auch in Nullkommanix fertig.
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst Butter flaumig rühren und nach und nach Ei, Dotter und Salz unterrühren. Semmelbrösel mit Milch anfeuchten und unter die Dottermasse rühren.
- 1/4 Stunde zugedeckt stehen lassen. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Knödel formen und einkochen. Ca. 12 Minuten kochen lassen.
- Vor dem Servieren die Bröselknöderl in die Suppe geben und servieren.
Tipp
Die Knöderl lassen sich auch fertig gegart wunderbar einfrieren.
