Brokkoli-Dip

Name: Brokkoli-Dip
Yield: 4
Ingredients: 200 g Brokkoli; 1 Prise Salz; 250 g Sauermilch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat; 1 Stk Saft einer Zitrone; 2 EL Haselnussöl; 100 g Schlagobers

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
30.09.2024

Zutaten

200 g Brokkoli

1 Prise Salz

250 g Sauermilch

1 Prise Pfeffer

1 Prise Muskat

1 Stk Saft einer Zitrone

2 EL Haselnussöl

100 g Schlagobers

Zubereitung

Brokkoli, im Salzwasser, fünf Min. blanchieren. Abtropfen und auskühlen.
Brokkoli mit ein kleines bisschen Sauermilch zermusen. Restliche Sauermilch unterziehen. Abschmecken. Saft einer Zitrone und Haselnussöl hinzufügen. Schlagobers steif aufschlagen und unterziehen.