Brokkoli-Spaghetti mit Gorgonzola-Basilikum-Sauce

Name: Brokkoli-Spaghetti mit Gorgonzola-Basilikum-Sauce
Yield: 4
Ingredients: 300 GRAM Spaghetti; 1 PINCH Salz; 500 GRAM Brokkoli; 200 GRAM Gorgonzola; 200 MILLILITER Schlagobers; 20 GRAM Parmesan; 40 GRAM Basilikum; 1 PINCH Pfeffer; 1 PIECE Paprika; 5 GRAM Basilikumblätter

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

300 GRAM Spaghetti

1 PINCH Salz

500 GRAM Brokkoli

200 GRAM Gorgonzola

200 MILLILITER Schlagobers

20 GRAM Parmesan

40 GRAM Basilikum

1 PINCH Pfeffer

1 PIECE Paprika

5 GRAM Basilikumblätter

Zubereitung

Für die <strong>Brokkoli-Spaghetti mit Gorgonzola-Basilikum-Sauce</strong> die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Brokkoli im Dampfgarer bei 100°C 5 Minuten garen. Gorgonzola und Schlagobers in einen kleinen Topf geben. Die Soße unter Rühren erhitzen, bis der Käse schmilzt. Dann die Gorgonzolasoße mit dem Handmixer aufschlagen.
In einer vorgewärmten Schüssel die Spaghetti mit Brokkoli, Gorgonzolasauce, Parmesan und Basilikum<br/>vermischen. Spaghetti mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brokkoli-Spaghetti mit Gorgonzola-Basilikum-Sauce portionsweise anrichten und mit Paprikastreifen und Basilikumblättchen garnieren.

Tipp

Garzeiten Dampfgarer:
Einstellung Garen Gemüse 100°C
Garzeit 5 Minuten

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