Brokkolistrudel

Für den Brokkolistrudel den Brokkoli bissfest kochen und abseihen.

Zutaten

Für den Brokkolistrudel den Brokkoli bissfest kochen und abseihen. Die größeren Brokolli-Röschen zerteilen.
Den Schinken in kleine Stücke schneiden und mit dem geriebenen Käse vermischen. Brokkoli dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Backrohr auf 200 °C Heißluft vorheizen. Den Blätterteig entrollen und die Fülle daraufstreichen.
Den Strudel einrollen und mit einem verquierltem Ei bestreichen. Den Brokkolistrudel etwa 20 Minuten backen.