Brombeer-Palatschinken-Torte

Name: Brombeer-Palatschinken-Torte
Yield: 1
Ingredients: 10 PIECE Palatschinken; 500 GRAM Mascarpone; 200 GRAM Zartbitterschokolade; 100 GRAM Brombeeren; 200 GRAM Zartbitterschokolade; 100 MILLILITER Schlagobers; 30 GRAM Zucker

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

10 PIECE Palatschinken

500 GRAM Mascarpone

200 GRAM Zartbitterschokolade

100 GRAM Brombeeren

200 GRAM Zartbitterschokolade

100 MILLILITER Schlagobers

30 GRAM Zucker

Zubereitung

Für die <strong>Brombeer-Palatschinken-Torte</strong> erst 10 Palatschinken vorbereiten (<a title="Palatschinken" href="/palatschinken" >www.ichkoche.at/palatschinken</a>).
Für die Fülle die Schokolade im Wasserbad schmelzen und danch leicht überkühlen lassen. Mascarpone etwas schaumig aufschlagen und mit der Schokolade vermischen.
Eine Palatschinke auf einen Servierteller legen und dünn mit der Schokomasse bestreichen. Wieder Palatschinke auflegen und bestreichen.
Vorgang wiederholen, bis alle Palatschinken aufgebraucht sind. 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Obers mit Zucker halb steif schlagen und auf der obersten Palatschinke verstreichen. Brombeeren darauf verteilen und die <strong>Brombeer-Palatschinken-Torte </strong>mit der Schokolade übergießen.

Tipp

Anstatt der Brombeeren kann man auch Himbeeren, Heidelbeeren oder Kirschen für dieses Rezept verwenden.

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