Die Butter mit dem Quirl kremig rühren. Den Camenbert mit einer Gabel gut zerdrücken und mit der Butter vermengen. Die Schale der Zwiebel entfernen und halbieren. Die eine Hälfte in sehr feine Würfel, die andere in schmale Scheibchen schneiden.
Die Zwiebelwürfel sowie den Kümmel unter die Camembertcreme vermengen. Den Obatztem auf einem Teller anrichten, mit den Zwiebelscheiben dekorieren und mit Paprikapulver bestäuben. Das Vollkornbrot dazu dienieren.
