Brotpudding
Zutaten
Zubereitung
- Budin de Pan clsssico, bekanntes Dessert in Buenos Aires Das Brot in einer Backschüssel mit Milch einweichen und folgend zerkleinern.
- Zitronenschale, Zucker, Vanillearoma, Butter und Rosinen dazugeben und gut vermengen.
- Die weiche Milch-Brotmasse in eine große Puddingform Form, die vorher mit 2 Esslöffeln erhitzem Zucker (Karamel) ausgeschwenkt wurde.
- Das Backrohr auf 150 Grad vorwärmen und den Pudding die mittlere Schiene stellen.
- Auf der untersten Schiene ein hitzefestes Keramikgefäss mit Wasser stellen.
- Den Pudding 1, 5 Stunden backen, in den geben auskühlen und dann lauwarm auf eine Servierplatte umstülpen.
