Bruckfleisch

  • 3,7 (33 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • Autor: Ruth Wagner
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Bruckfleisch das Fleisch und die Zwiebel in Würfel schneiden. Beides in heißem Öl anrösten bis das Fleisch weich ist. Die Leber fein schneiden, zum Fleisch geben und alles kurz durchrösten lassen. Mit Mehl stauben und mit Wasser aufgießen.
  2. Mit Salz, Pfeffer und etwas Essig nach Geschmack würzen und das Bruckfleisch heiß servieren.

Tipp

Dieses Bruckfleisch Rezept wird vor allem Leber-Fans gut schmecken.

  • Innereien
  • Österreich
  • Hauptspeise
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  • Schweinefleisch

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Kommentare (5)

  • Pesu · 12.03.2020

    Interessant

  • Illa · 26.06.2016

    Eine etwas bessere Beschreibung vom Bruckfleisch wäre schon angebracht! 1 kg Schweinefleisch (mager) ist da schon etwas wenig!

  • gackerl · 10.01.2015

    naja

  • omami · 15.10.2014

    Gute Idee mit der Leber.

  • zuckersüß · 07.07.2014

    Sehr gut