Buchweizen als Beilage

Bewusste Köstlichkeit für viele Gelegenheiten: Das perfekte Buchweizen-Rezept!

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Buchweizen</strong> als Beilage zuerst die gehackte Zwiebel im Olivenöl anschwitzen. Dann den Buchweizen dazugeben und noch weiter rösten.
  2. Mit dem Wasser aufgießen, salzen und aufkochen lassen. Hitze zurückschalten, den Deckel darauf und ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Buchweizen schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch gesund und für von Zöliakie betroffenen Menschen ein gut verträgliches, glutenfreies Nahrungsmittel.