Rübensirup und Butter miteinander auflösen. Alle Ingredienzien rasch miteinander zusammenkneten und 3/4 Stunde bei geschlossenem Deckel ruhen, dann eine Rolle von 4cm Durchmeser formen, 1/2 cm dicke Scheibchen klein schneiden und daraus kleine Hörnchen (Hörnchen) formen.
Bei 175 °C 15-20 min auf oberster Herdschiene backen.
