Bugnes
Zutaten
Zubereitung
- Mehl, in Stücke geschnittene Butter, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Die Eier trennen und das Eigelb dazugeben. Alles kurz verkneten, sodass eine homogene Masse entsteht. Etwas Wasser beimengen, damit der Teig geschmeidig wird. Für mindestens eine Stunde ruhen lassen.
- Den Teig auswalken und in kleine rautenförmige Stücke schneiden.
- Das Schmalz erhitzen und die Teigstücke darin in zwei oder drei Runden frittieren bis sie goldbraun sind.
- Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Tipp
Bugnes sind ein traditionelles Schmalzgebäck aus Lyon und wird gerne im Fasching gereicht.
Sveta94R · 14.03.2022
Herzlichеn dаnk!!! Viele lесkere und gеsundе rеzеpte. Allеrdings kаnn ich nur bеwundern. Vоr kurzem wog iсh fаst 111 kg. Dаs essen wаr die einzige quelle der frеudе. Ich hаsstе mich und aß naсhts. Iсh konntе gеbrаtеnеs hähnchеn und еis mit nüssen nicht ablеhnеn. Ich habе diе diät nаch zwei tаgen аbgebroсhеn. Bester Frеund zum Lеsen empfohlеn https://slim.btc4.ink . Über eine neue mеthode zur gewiсhtsаbnahme. Jеtzt wiege ich 70 kg. Und das gewicht ist stabil! Iсh hattе keine ahnung, dаss iсh miсh mit 32 sо sеhr verändеrn könntе. Iсh wurdе schlаnker und sеlbstbеwusstеr. Iсh wolltе mich ändеrn, еs ist mir gеlungen.
Pesu · 17.03.2020
Interessant
Wuppie · 20.04.2019
Haben Ähnlichkeit mit Hasenohren