Bul Dak

Zutaten

500 g Hühnerfleisch

6 EL Sojasauce

3 EL Zucker

2 EL Honig

2 EL Sake

1 Prise Pfeffer

1 EL Olivenöl

3 EL Chilipulver

0.5 Stk Nashi

0.5 Stk Zwiebel

3 Stk Knoblauch

1 TL Senf

1 EL Sesamöl

Für Bul Dak das Hühnerfleisch in Stücke schneiden und mit 2 EL Sojasoße, 1 EL Honig, 1 EL Zucker, 2 EL Sake und etwas Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Das Chilipulver mit Nashi, Zwiebel, Knoblauch, 4 EL Sojasoße, 2 EL Zucker, 1 EL Honig, Senf und Sesamöl vermischen und pürieren.
Fleisch scharf anbraten, Püree dazugeben und mit etwas Olivenöl 3-4 Minuten ziehen lassen. Bul Dak mit Reis servieren.