Bulgursalat

Name: Bulgursalat
Yield: 2
Ingredients: 150 GRAM Bulgur; 100 MILLILITER Gemüsesuppe; 0.5 PIECE Paprika; 1 PIECE Fleisch-Tomaten; 1 PIECE Gurke; 2 PIECE Lauchzwiebeln; 10 GRAM Bärlauchblätter; 20 GRAM Basilikum; 1 PIECE Schübling; 1 TABLESPOON Balsamico; 1 TABLESPOON Olivenöl

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

150 GRAM Bulgur

100 MILLILITER Gemüsesuppe

0.5 PIECE Paprika

1 PIECE Fleisch-Tomaten

1 PIECE Gurke

2 PIECE Lauchzwiebeln

10 GRAM Bärlauchblätter

20 GRAM Basilikum

1 PIECE Schübling

1 TABLESPOON Balsamico

1 TABLESPOON Olivenöl

Zubereitung

Für den <strong>Bulgursalat</strong> Tomate, Paprika und Gurke würfelig, Lauchzwieberl nudelig, den Schübling zuerst blättrig, dann nudelig schneiden.
Bärlauchblätter feinnudelig schneiden, Suppe erhitzen und den Bulgur damit aufgießen. Ca. 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen, dann alle Zutaten untermischen und wieder 1-2 Stunden ziehen lassen.
Den <strong>Bulgursalat</strong> anrichten und servieren.

Tipp

Der Bulgursalat kann mit beliebigen Zutaten variiert werden.

Salat
Büromahlzeit
Frühling
vegetarisch