Bunte Reispfanne

Name: Bunte Reispfanne
Yield: 4
Ingredients: 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Paprika; 4 PIECE Frankfurter; 2 PIECE Knoblauchzehen; 2 TABLESPOON ÖL; 260 GRAM Risottoreis; 130 GRAM Tiefkühlerbsen; 700 MILLILITER Suppe; 1 PINCH Curry; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Paprika

4 PIECE Frankfurter

2 PIECE Knoblauchzehen

2 TABLESPOON ÖL

260 GRAM Risottoreis

130 GRAM Tiefkühlerbsen

700 MILLILITER Suppe

1 PINCH Curry

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>bunte Reispfanne </strong>Zwiebel und den Paprika würfelig schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die in Stücke geschnittene Wurst darin anbraten und anschließend wieder herausgeben.
Im übrig gebliebenen Bratenfett den Paprika und anschließend die Zwiebel und den Reis mitanbraten. Den Knoblauch mit der Presse in die Pfanne drücken und das ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach die angebratene Wurst wieder hinzugeben. Nun etwas Suppe hinzugeben und nach Bedarf immer wieder nachgießen. Öfters umrühren und 5 Minuten vor Ende die Erbsen beimengen.
Zum Abschluß die <strong>bunte Reispfanne</strong> mit Curry würzen und abschmecken.

Tipp

Die bunte Reispfanne schmeckt auch sehr gut mit Debreziner anstatt der Frankfurter.

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