Bunte Spaghetti mit Birne, Ziegenkäse und Mandeln
Zutaten
Zubereitung
- Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest kochen, abseihen und zur Seite stellen.
- Die Birne halbieren, entkernen und der Länge nach in schmale Spalten schneiden.
- Eine Pfanne erhitzen und die Mandeln darin ohne Fett goldgelb anrösten. Öl, Frischkäse, Birnen und die Pasta dazugeben und so lange verrühren, bis die Nudeln heiß sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
