Bunter Hörnchenauflauf

Name: Bunter Hörnchenauflauf
Yield: 4
Ingredients: 300 GRAM Hörnchen; 2 PIECE Waldviertler Würstel; 2 PIECE Karotte; 250 GRAM Champignons; 100 GRAM Erbsen; 1 PACKAGE Maiskörner; 250 MILLILITER Schlagobers; 250 MILLILITER Milch; 3 PIECE Eier; 150 GRAM Gouda; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Muskatnuss

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

300 GRAM Hörnchen

2 PIECE Waldviertler Würstel

2 PIECE Karotte

250 GRAM Champignons

100 GRAM Erbsen

1 PACKAGE Maiskörner

250 MILLILITER Schlagobers

250 MILLILITER Milch

3 PIECE Eier

150 GRAM Gouda

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Muskatnuss

Zubereitung

Für den <strong>Bunten Hörnchenauflauf </strong>die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Inzwischen die Karotten schälen, die Champignons putzen und beides in Scheiben schneiden.
Die Erbsen und die Karottenscheiben in einem kleinen Topf mit 3 EL Wasser einmal aufkochen lassen.
Die Waldviertler würfelig schneiden.
Das Gemüse (Karotten, Erbsen und Mais) und die Waldviertler mit den Nudeln mischen und in eine gefettete Auflaufform schütten.
Die Eier mit der Milch und dem Schlagobers vermixen und würzen.
Die Eiermilch über die Nudeln leeren und den <strong>Bunten Hörnchenauflauf</strong> im Rohr auf mittlerer Schiene bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Den geriebenen Gouda darüberstreuen und nochmals 10 Minuten gratinieren.

Tipp

Für noch mehr Farbe in Ihrem Bunten Hörnchenauflauf sorgt ein Bund feingehackte Petersilie eingerührt in die Milchmasse.

Gemüse
Hauptspeise
Gebacken
Käse
Wurst